Explorando el hotel Barceló Sants
Hoy nuestros estudiantes de turismo han tenido la oportunidad única de adentrarse en el sistema organizativo del departamento de sala en uno de los hoteles con más salas de eventos de Barcelona. Esta experiencia ha sido una oportunidad inigualable para conocer a fondo las operaciones de un hotel de primera clase y referente en el ámbito de organización de eventos
Descubriendo las Habitaciones
Hemos iniciado la visita con Maria, adjunta a dirección, que nos ha hablado sobre la historia y la actualidad de la cadena Grup Barceló del hotel Barceló Sants en concreto. Después nos ha guiado por los departamentos del hotel y nos ha permitido explorar las habitaciones, con un diseño elegante y comodidades de primera clase, especialmente la suite. Los alumnos pudieron apreciar cómo el Hotel Barceló Sants busca proporcionar una estancia cómoda y de calidad para sus huéspedes. Desde las habitaciones estándar hasta las suites, el hotel destaca por una decoración única inspirada en el espacio, por su atención a los detalles y por su buen servicio a los clientes.
Explorando las Salas y la cocina
Después de visitar las habitaciones, el jefe del departamento de Alimentos y Bebidas y el maitre del hotel nos han mostrado las diferentes salas y espacios disponibles para eventos. Desde salas pequeñas para reuniones y conferencias a grandes salones en los que disponen de 1000m2. Los estudiantes han tenido la oportunidad de ver cómo el hotel adapta sus espacios para satisfacer las necesidades variadas de sus clientes. Una de las partes más interesantes de la visita ha sido el taller para aprender a montar mesas para los distintos tipos de reuniones y/o eventos.
¡No podemos olvidar que el departamento de sala va íntimamente ligado al departamento de cocina, y estas instalaciones no podían quedar sin visitar! Así que hemos conocido al chef y al personal de cocina que muy amablemente nos han explicado el funcionamiento del servicio y del departamento.
Interactuando con el Personal Experto
Los estudiantes han tenido la oportunidad de hablar con miembros clave del personal, incluidos gestores de eventos, personal de recepción, cocina y sala. Han aprendido sobre los desafíos y recompensas de gestionar un hotel de esta envergadura y la importancia de la comunicación interna para el buen funcionamiento del hotel.
Aprendizaje más allá de las aulas
Esta salida va más allá de los libros de texto, ofreciendo a los estudiantes una visión práctica y tangencial del mundo de la gestión hotelera. Es una experiencia que enriquece su formación académica con una comprensión práctica de los desafíos y oportunidades dentro de la industria turística.
En resumen, la visita al Hotel Barceló Sants no sólo ha sido educativa, sino también inspiradora. Ha brindado a nuestros alumnos una visión privilegiada del funcionamiento interno de un renombrado hotel, favoreciendo un aprendizaje rico y una comprensión más profunda de la industria turística. Una experiencia que sin duda marcará un buen recuerdo a los futuros profesionales del turismo.
