Blog
L’alumnat de 2n d’Educació Secundària Obligatòria ha dut a terme el projecte globalitzador titulat “Som el que mengem”, una proposta interdisciplinària que té com a objectiu principal fomentar hàbits de vida saludables a través del coneixement de la dieta, l’alimentació i la nutrició.
Al llarg del projecte, l’alumnat ha treballat de manera activa i cooperativa en el disseny del seu propi restaurant. Aquesta activitat els ha permès aplicar continguts relacionats amb la planificació de menús equilibrats, la selecció d’ingredients i la importància d’una alimentació saludable, al mateix temps que desenvolupaven la seva creativitat i competències emprenedores.
Com a complement a aquest treball a l’aula, s’han realitzat dues sortides educatives orientades a reforçar l’aprenentatge pràctic. D’una banda, la visita al Museu de la Xocolata ha permès a l’alumnat descobrir els processos químics implicats en el temperat de la xocolata, comprenent de manera experimental conceptes científics treballats a classe.
D’altra banda, a l’Escola de Restauració de Santa Coloma, els estudiants han participat en un taller de cuina en què han elaborat dues receptes: un pastís de formatge i un còctel sense alcohol. Aquesta experiència ha afavorit el desenvolupament d’habilitats culinàries bàsiques, així com el treball en equip i l’autonomia personal.
En definitiva, es tracta d’un projecte que integra coneixements teòrics i pràctics, promovent un aprenentatge significatiu i vivencial que contribueix al desenvolupament integral de l’alumnat.
